便乗値上げではありません
2014年 05月 27日
消費税アップに伴い
メニュー変えました
値上げはだいぶ前から告知はしていましたが
あまり影響がない感じでしたが
先日お客さんから結構痛く言われました
肉が高騰していることをあまり世間は知られていないので
仕方がありませんが
正直旧値のままではたくさん集客しても経営継続は無理でした
集客の悪さのあまり値上げタイミングを逸していました
今回も経営も継続できる適正価格ではありません
一度お客さんの様子伺い的にしか価格上げれませんでした
そのお客さんにも言いましたが肉以外のものは
消費税分の差額をアップしただけなのですが
そこも誤解受けたのは悲しかったです
すべてのお客さんに理解していただこうとは思ってはいませんが
言われたことはかなり自分を悩ませています
肉の高騰も止まっていませんが
とりあえず当分今のメニュー価格でやっていくつもりですので
ご理解賜われること心から願っています
価格高騰が止まらず高騰した状態が
仕入れ価格として安定した場合
今のメニュー価格ではさらだは存続はできないのは
本当の話ではあります
メニュー変えました
値上げはだいぶ前から告知はしていましたが
あまり影響がない感じでしたが
先日お客さんから結構痛く言われました
肉が高騰していることをあまり世間は知られていないので
仕方がありませんが
正直旧値のままではたくさん集客しても経営継続は無理でした
集客の悪さのあまり値上げタイミングを逸していました
今回も経営も継続できる適正価格ではありません
一度お客さんの様子伺い的にしか価格上げれませんでした
そのお客さんにも言いましたが肉以外のものは
消費税分の差額をアップしただけなのですが
そこも誤解受けたのは悲しかったです
すべてのお客さんに理解していただこうとは思ってはいませんが
言われたことはかなり自分を悩ませています
肉の高騰も止まっていませんが
とりあえず当分今のメニュー価格でやっていくつもりですので
ご理解賜われること心から願っています
価格高騰が止まらず高騰した状態が
仕入れ価格として安定した場合
今のメニュー価格ではさらだは存続はできないのは
本当の話ではあります
by saladman | 2014-05-27 08:26 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(0)