どうしてかな?
2008年 04月 13日
毎度毎度お客さんが重なります
昨日もスタート暇だったのですが、ほぼ同時に5組
店は席が全然空いているのにご注文取れず商品もすぐに出ず最悪
スタッフも子供も呼び出して頑張りましたがお客さんの不快だったのは明らかでした
うまく言葉で状況がいつも伝えられないからかな?ご注文落ち着いたら謝りに1テーブルづつ謝りに伺ったのですが待たせた事実は消えません
凄くお客様以上に自分はストレスになります
その後ちらほらの集客では人数増員できないですね
理想は1テーブルにひとりつけてでしょうがそれだと商売にならない
理想と現実とのギャップこんなとこでも詰まります
昨日もスタート暇だったのですが、ほぼ同時に5組
店は席が全然空いているのにご注文取れず商品もすぐに出ず最悪
スタッフも子供も呼び出して頑張りましたがお客さんの不快だったのは明らかでした
うまく言葉で状況がいつも伝えられないからかな?ご注文落ち着いたら謝りに1テーブルづつ謝りに伺ったのですが待たせた事実は消えません
凄くお客様以上に自分はストレスになります
その後ちらほらの集客では人数増員できないですね
理想は1テーブルにひとりつけてでしょうがそれだと商売にならない
理想と現実とのギャップこんなとこでも詰まります
by saladman | 2008-04-13 07:50 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(2)