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GW中は生活リズムがつかみにくい

自分は日々変らないように生活送りたいし刺激も求めていないのですが、GWに入り人それぞれ休みも違うし生活パターンも普段と変っている感じはします

仕事も忙しいだろうと思い増員しましたが思ったよりぱっとはせず前半戦は終わりました

医者も毎日行かざるをえず、日々リハビリに行っていますが混み具合も普段と違うしマラソン中の車の動きも違う

こういう状況の変化の対応力の低い自分は気持ちが空回りしてしまいます

店の状況が読みと外れたのが一番大きいとは思うのですが、日々毎日きっちりきちんとした仕事・生活を過ごすしかできないので反面もどかしい気持ちもいっぱいです

GW終わったら、ちょっとネットで知りいあった方のところへ行ったりお会いしたりしたい希望ですがこんな体調(心身とも)あまりよくないのでできるかは??です

今日で4月も終わります

いい天気で27度くらいにはなるらしいので充実した一日が遅れるように頑張りたいです
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by saladman | 2008-04-30 07:51 | 日常 | Trackback | Comments(2)

キターッ!!

GW絶対価格変えずに販売するぞ!!と、決めていましたが大苦戦!!!

この超お値打ちな2品お持ち帰りも24時間OKです!!!

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筋ん肉       1人前680円

和牛ホルモン   1人前290円


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by saladman | 2008-04-29 16:36 | 商品 | Trackback | Comments(0)

大事なこと書いていませんでした

明日、

4月29日(火)

5月6日(火)


昼・夜休まず営業します


通常祭日以外は、火曜日の昼は営業お休みですが2週連続で祭日ですので通常営業いたします
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by saladman | 2008-04-28 07:11 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(3)

限定メニューもございます

いつも、企画の定番

  特濃抹茶アイス  400円

          に

  梅酒ゼリー  580円


  米焼酎ベースの大人の梅酒  仙頭の梅酒         580円


   ついでに、韓国風冷麺始まりました
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by saladman | 2008-04-27 15:43 | 商品 | Trackback | Comments(4)

面白いデータですね

今朝、日経読んでいてすぐ飲食店の記事が目に付いた

郊外店の飲食店は苦戦!!みたいな事がいつものごとく書かれていました

今回は、値上げと併用して書かれていたのでじっくり読んでみました

値上げした店は、明らかに売り上げ減と書かれていました

それだけ読めば当たり前ですが、物の仕入れ値が上がっている現状今までの価格帯で一緒のことをやり続けるのは限界があると思っている自分としては凄く脅威なことです

必要経費をアバウトにしてきた店なら可能でしょうが経費見直しがほぼ終わっている店にとっては経営難に陥るのは確実だと思う

自分もほぼ完璧に経費も削減し自分の日常の生活もお金を使わない生活をしておりこれ以上は無理なところまできています

ヤッパ値上げはずっとできないのかな??

こんなデータ見るとマジへこみますわ!!

へこむ話ばっかりではいけませんね

G.W.突入したんですから

さらだの話題は、昨日から登録してユーセンから切り替えたモバHO!

来たお客さん気になるみたいですね

最初の投資はかかりましたが3年以上使えばユーセンより安くなりますので丁寧に使おうと思っています

気になる方は、自分のブログから“SOUND EVE”さんをクリックしてくださいね034.gif
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by saladman | 2008-04-27 08:16 | 日常 | Trackback | Comments(0)

テンションが上がらない

今日からG.W.だというのにテンションが上がらない

スタッフもそろえましたが万全ではないこととちゃんとお肉の問題もお客さんに理解していただけるか?今までの経験では難しいと思っているからかもしれません

昨日、アルコールメニューも自分なりに万全に入荷して飲む楽しみな方にも準備は完璧なのに

形から仕事に入る自分にとっては正念場ですね

気乗りはしませんが完璧目指してはこなしていきますよ

睡眠もっと削らないと一日うまく回らないとここ最近思っていますが今日もG.W.初日から寝坊です

でもだれているわけではないのでお客さんご心配なく

前もって連絡くだされば24時間体制で営業受けたまります

昨日も言われましたが、前持ってですよ

お持ち帰りも24時間お渡しできます

BBQされる方、早朝でもかまいませんので前日までにTELください

こうやって書き込んでちゃんと自分のモチベーションも上げきりますのでご心配なく
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by saladman | 2008-04-26 07:59 | 実録!さらだ大将 | Trackback | Comments(3)

G.W.に真価が問われる?

昨日も書きましたが、US牛肉の問題
想像以上に凄いことになっていますね
確実に、現相場は急上昇中ですし先物で契約してUS肉を発注していたところは通関が通らないし今後きちんとした流通の形が取れるまで欠品の恐れありますね
びっくりしたのは、自分も知らなかったのですがナショナル社のお肉日本のUS輸入肉の6割以上も占めてる
せっかく、検査体制がしっかりしていることをアピールしようとしたんでしょうが吉野屋は売り上げが即2割減し輸入価格高騰する恐れもあり大変になりそう
そんなことより自分も一緒の立場にある
相場変動はいいのですが高騰の話だけでは本気困る
今現時点は多少持ちこたえますし、肉の欠品は当店はありませんが自分も含め“韓国天然石焼肉さらだ”の信用も今回も問われると思うしお客さんも問いかけるべきだと思う
実際マスコミの報道に踊らされて真のBSEのことでも考えた人何人いるのでしょうか??
集団心理が働きやすいお国柄の欠点がこの件も含めてここ最近の事件にも現れているような気がします
個人個人が自分をきちんと持って情報に惑わされることなく生きましょう!!
昨日も書きましたが、お肉のこと心配でしたら気軽に私にお聞き下さいね!!!

                韓国天然石焼肉さらだ 原田泰昇
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by saladman | 2008-04-25 07:49 | お知らせ | Trackback | Comments(2)

ワーホリ生活 Australia偏  ~ラウンド5日目  carnarvon~Coral bay ~


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夜中に雨が降り、私とひろえちゃんの干しておいた洗濯物がずぶ濡れに…最悪でした(;_;)
この日はコーラルベイに向かいました。到着した時にはすごい雨。
ビーチにも行けないし、「次に移動する?それともここで1泊する?」
ってことになったんだけど、たけちゃんの強い要望により泊まることに。

雨もひどい中テントも大変なので、この日はちょっとリッチに
コテージのようなキャラバンを借りました。
すごく綺麗な部屋。それだけでも嬉しかったけど、
何よりもベットを見ただけでみんなテンションUP↑↑
テントではスポンジマットの上に寝袋のみだから、
ベットで寝れることはすごく贅沢に感じてしまうのです。 
外にいっても何もできないので、部屋でそれぞれ好きなことをして過ごしていました。

 すると、たけちゃんが初めて「今日は俺が夕飯作ろうか?」って言ってくれたから
「うん!作って~♪」ってお言葉に甘え作ってもらいました。
けいすけくんも手伝い、パスタを作ってくれたんだけど、おいしかったですよ。
男の子達も多少なりともみんな自炊してるから、結構上手に作るんですよね。
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気がつけば雨も止み、私はある人に電話を掛けました。
その電話をかけたことにより、みんなのところに戻るのがちょっと辛くて、
一人で考えたいこともあり、私は暗闇の中ただただ海を見つめていました・・・。
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by saladman | 2008-04-24 09:20 | のもちゃんの時間 | Trackback | Comments(0)

お肉に対する消費者の捕らえ方が一番問われると思う

昨日日中、またまたケンタッキーの値上げのニュースを聞いて鶏肉の価格高騰が止まらないことと今後値下がるめどがないのが多分再度の値上げをさせたと思う

鶏肉の偽装もかなり多かった!!、実際国産でないのに国産として売っていた業者がシフトしてから価格高騰が始まりました!!!

鶏肉も安易に食べれないですね

2度上げすることによってビールメーカーも再度の値上げ検討中みたいですが値上げしやすくラインを作られたようで困ります

そういう問題も多々出てきた最中昨日の自分にとっての最高のトップニュースは今朝の朝刊でもトップニュースのアメ牛の問題です!!

この問題に対しては報道は、奥深くブログで書ききれる範囲ではありません

自分が思うには消費者が売り手側の信用のおけるお店・飲食店でお肉を購入・食べると言うことでしょうね

きちんとしたお話ができて裏切り行為のないところお探しください

当店 韓国天然石焼肉さらだでは自ら肉に対しても疑問質問ありましたらきちんとその場できっちり説明しきりますよ!!

万が一、当店以外のお肉のご質問も気軽にお聞きください!!

P.S. 冷やかしは困りますしTELもかまいませんが顔見てちゃんとした説明をしますので訳のわからない方ですと説明しかねる時もあります
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by saladman | 2008-04-24 08:07 | 商品 | Trackback | Comments(0)

ジャストタイミング

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昨日は朝から害虫駆除

年契約していますが年2・3回強力なのをします

掃除も終わった後していますし身体には害はないのでご心配ないですよ

これで暑い夏もばっちりです!!
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by saladman | 2008-04-23 14:52 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(5)