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アメリカ牛

今朝の新聞を気にして見ていましたが、牛タンの事が大きく取り上げていることがなかった。2トンも月齢20ヶ月以下の確認が取れていない肉が日本に入っていたのに!!政治がらみなのか?もしれませんが、2月にも2ケースあってトラブル続きじゃないのか??どうなっているんだ。肉業界はトラブル続きなのにしっかりしてくれよ!!消費者もさわいだときだけ聞きかじった知識で左右されないようにしてください。前にも書いたのですが、安全・安心面が気になるならきちんと説明できるお店で購入したり食べた方がいいと思う。きちんとした店は少ないですが、かなりちゃんとした説明を質問に応じて即答してくれるはず!!こんなに問題続きなら自分の店だけは確実という裏づけがないと自分も店を経営できない。話は戻りますが、こんな状態でアメリカは月齢20ヶ月以下以外の肉を輸入再開させようとしています。世界基準はそうなっているので合わせるという点は仕方がない流れもありますが、今の現状のルール守れていないこの流通状態で世界基準に合わせるのが決定したら自分はアメ牛を一生使わない!!いろんな点で販売側も消費者もいっしょに考えながら肉を食べましょう!!余談ですが、吉野家さんは深夜0時まで販売をしかけたら30パーセントも売上が伸びたそうです。食事の70%も牛丼らしいと先日発表がありました。これもどうとらえるかは個人の考え次第だと思いますが自分はどんなお客さんにも納得いける商材しか店で出す事はしない主義なのでいいかわからないかはお客さんの判断におまかせします。

by saladman | 2007-04-07 07:18 | 商品 | Trackback | Comments(0)

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