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集客と味は別物ですよ!!

混んでるから美味いわけではない

すいているから不味いわけでもない

昨日ラジオの“さらだ 探してね??”という当店の怪しいラジオCMを聞いておみえになったお客さんがいました!!

電話で予約と言われ“平日はすいてますからはいれますよ!!”と言ったら“すいてるって大丈夫?”“え??すいてても味は間違いないですよ!!初めての方ですか?”“そうです。あんまりすてると・・といわれると”“味は間違いないですから来てくださいね”というやりとりがありおみえになりました。

確かに1組しか他のお客さんがいなくて不安そうなのがわかり自分が接客に出ました。

細かく説明してご注文通させていただきました

途中お孫さんから“美味しいね”の声が連発!

よかったです!!!

皆満足していただいたみたいでほっとしました

でも、実はうちの人気メニューをほとんど食べていないのでうちの実力はまだ把握できていないんですね

いつもだいたい一緒の物しか頼まないと言ってもいましたし・・

また、おみえになる時はお勧めに挑戦してくださるそうです

真の実力発揮はその時にわかりますから楽しみです

日曜予約と言われましたが“土・日・祝は予約取らないんですよ”と丁重にお断りしました

平日の入りだけ見ると取れそうなんですがそこだけは忙しい日が多いのでごめんなさい

駐車場も20台も止まれますし、周りが田んぼなんでより一層暇さが平日は目に付きますね

ちょっと考えないとそう思ってせっかく来たお客さんがこの店たぶんだめだと思われて帰られてしまうな??

なんとかしないと・・・

by saladman | 2007-10-11 07:29 | おもしろいお客 | Trackback | Comments(5)

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Commented by yamap1967 at 2007-10-11 08:21
美味い!って噂のラーメン屋にいって美味かった試しがないっす!
難しいのは食べてもらわないと味がわかってもらえないところですかね~(^^;
平日は繁華街じゃないとやっぱり厳しいんですかね(-_-)ウーム
Commented by ピアノ♪ at 2007-10-11 08:52 x
自分に置き換えても、
平日に焼肉は難しいな~
次の日仕事だと「にんにく」の匂いとか気にしちゃって・・・
でもたっぷり入れたいし、やっぱり休日にって考えてしまいます。
Commented by saladman at 2007-10-11 09:32
yamap1967さんへ
自分の店は本当に何もないところにありまして全く知らない人走らずにいる店になってしまっています。食べて評価されるならいいのですが食べる前に評価されるのはイヤです。
ピアノ♪さんへ
お客さんに暇すぎて・・・大丈夫??聞かれるのがつらいし経営も厳しいのでもう少しはいれたい
Commented by at 2007-10-11 14:44 x
(〃⌒ー⌒)/どもっ♪
そうなんですよね~~~どう店に呼び込むか。
たぶん一度さらだの焼肉食べたら大丈夫なんだけどね~
毎朝のマラソンに店の名前のTシャツ着るとか・・・( ̄ヘ ̄;)
Commented by saladman at 2007-10-11 15:21
晃さんへ
一度が本当に難しいですね
マラソンのTシャツは嫁さんに却下されました
子供のことを考えなさいと・・・(泣)

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