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仕事ばっかりです

元旦無事乗り切りました

ありがとうございます

年始早々楽しみに当店に食べに来てくださるのは本当に嬉しいですね

そこまで忙しいわけではありませんが、顔見せのお客さんとお話したりメニューがたくさん増えたのを提案したりしていっぱいいっぱいです

仕込みも当然いっぱいいっぱいです

ぎりぎりでこなしています??

年始昨日もそうでしたがお客さんの入りがどうしても重なります

ご注文がスムーズにいかない時多々ありますが自分を含めスタッフ一同一生懸命頑張っていますのでご理解ください

問題が生じましたら即自分に申しつけ下さるよろしくお願いします

by saladman | 2008-01-02 07:28 | 実録!さらだ大将 | Trackback | Comments(14)

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Commented by 村井 at 2008-01-02 08:51 x
おはようございます。
昨日の疲れ方から考えたら物凄い筋肉痛で
2日の朝を迎えるはずでしたが、意外と筋肉痛も
少ないです・・・

しかし昨日の達成感!
最高でしたねーうれしかったです・・・
来年の大会が楽しみですわ!

楽しいイベントなので
参加者の拡大に努めたいですね!
ですが、2000回上げるなんて経験者じゃないと
気が遠くなのでは・・・
Commented by saladman at 2008-01-02 10:17
村井さんへ
昨日はご苦労様でした
著ッ世心配していましたが筋肉痛なくてよかったです
写真は落ちついたらアップします
Commented by Qoo at 2008-01-02 17:15 x
かなり大忙しの年末年始のようですね~♪♪
お体の方はいかがですか??

昨年中は公私にわたり格別 のご指導 お引き立て賜りまして
厚く御礼申し上げます
本年も変わらぬご指導の程心からお願い申し上げます。。。
Commented by 近所の“うしうし” at 2008-01-02 21:14 x
 正月休みで帰省中の昨日の夜,家族で食べに行きました.お肉も柔らかく,大変美味しかった(しかも,思ったよりも安かった)のですが,米(コメ)が気になりました.保温されていた(?)ような感じで味がいまいちだったのと,小ライスと中ライスで量的にあまり差が無いように感じました.お肉が美味しかっただけにちょっと残念・・・.
Commented by saladman at 2008-01-02 22:12
近所の“うしうし”さんへ
おコメはどうしてかちょっとわかりませんね
100パーセント富山コシヒカリを使っていますし、炊き立てでなくとも一日ぐらいの保温しかなっていないのでちょっとわからないです
小ライスと中ライスはあまり差がないのはあっていますね
価格差が20円しかありませんのでこちらは了承願えるでしょうか??
Commented by saladman at 2008-01-02 22:14
Qoo さんへ
ご丁寧な挨拶ありがとうございます
こちらこそよろしくお願いします
Commented by サワー at 2008-01-03 03:07 x
こんばんわ~最近マイブームになりつつありますよ

また近日別の友人といきますね
やっと場所おぼえましたよ

今度は筋ん肉10人前
Commented by saladman at 2008-01-03 05:55
サワーさんへ
ありがとうございます
10人前か??厳しいんでない???
Commented by 近所の“うしうし” at 2008-01-03 07:51 x
小ライスと中ライスの差は了解しました.ただ,コメの質については,あの状態が普通だとしたら非常に残念です.ちなみに,私だけでなく,コメを食べた者,皆が同じことを言っていました.
Commented by サワー at 2008-01-03 18:53 x
ちょい厳しいかも~・・・でも明日多分別の友人といきますよ

時間帯ははやいかとおもいますが

電車でいこうかな~
酒んみたいですしね
Commented by saladman at 2008-01-03 23:07
近所の“うしうし” さんへ
あの後スタッフとお話しましてなれていないスタッフがコメのぱりぱりんの部分を入れたのではないかと思ったのですが一度お手数ですが電話いただけませんでしょうか??品質は間違いないのを使ってはいます
もしくは再度お手数ですがご来店お願いできませんか
ブログでのやり取りではわかりにくいのでよろしくお願いします
Commented by saladman at 2008-01-03 23:07
サワーさんへ
待っていますね!!
Commented by たけ at 2008-01-04 03:25 x
本当 ご苦労様です。
クレームってその時はいっぱいいっぱいで気付かないですが
後から思えば本当ありがたい事ですよね。
また言ってくださる方も腐心して「店に期待」されているのでしょうね
日々 仕事での「凡時徹底」って大切ですね、と再認識してます
Commented by saladman at 2008-01-04 08:25
たけさんへ
きちんと使用とは常に思ってはいますがなかなか行かない部分もあり、今米屋とやり取りしていました
お客さんのクレームは最終その米屋さんも含めお話し合いするつもりです

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