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本日は昼は催しのため貸切営業です

本日焼肉さらだは昼は貸切営業になります

自分思いがあってお祝いの興行をします

2部制の予定でしたが

時間的な都合も在り1部制にて営業いたします

イベント興行は13時半から15時予定です

イベントのみ興味ある方は

別途料金にて見る事は可能ですが

前もって連絡が必要となります

最高のイベントになるように

頑張ります

# by saladman | 2019-04-21 06:31 | イベント | Trackback | Comments(0)

今度の日曜日21日昼は貸切営業です

来る今度の日曜日21日昼は貸切営業になります

夜は通常営業です

長くお付き合いのあるお客さんに元バイトが数組

去年今年にかけて結婚したので

自分がサプライズ企画をしようと思って

初めてする催しです

人数集まりすぎて

前半後半との2部制になりました

2部制になったのでモット人数は入れることになりました

ハッピーウエディングも含めた催しなので

空気感の読める人しか参加できません

興味ある日とは連絡お待ちしています

# by saladman | 2019-04-17 09:25 | イベント | Trackback | Comments(0)

花見一番いい週末なのかも

こんなに天気がよい週末で

花見日和では集客厳しい

今日も多分・・・

体調もまた花粉もあり厳しい

良いことないかな

そんな中でも焼肉さらだはお待ちしていますね



# by saladman | 2019-04-07 10:03 | 日常 | Trackback | Comments(0)

押し付けるつもりはないが最低限の礼儀はある

4月21日の催しが近づいています

自分のお付き合いはたまたま焼肉さらだを経営していることにより

その関係が中心になっています

自分はお付き合いのきっかけはなんであれ

基本全力でお付き合いすることが好きです

表面状だけのお付き合いは苦手ではあります

そうは思っていても全員が全員それを望んでいるわけでもないのは

当然大人なので理解はしています

イベントごとを起こすといつもこの問題が頭を悩ませます

イベントに応じて連絡したりしていますが

ちゃんとしたお返事をいただけなかったり

なんとなく嫌な会話になることも多少あります

後は無視されたりすることまである

自分に問題があったり嫌であれば自分ははっきり言っていただきたい

自分も未熟なので問題があれば改めるべき点は改めます

50も超えさらにきっちり終活の自分は

人生今まであったことは反省はできたとしても

直せないので今後はなるべく

粗相のない人生を送ることを決めています

これに関しては自分の生き方なので

外野の意見で変える事はないです

イベント・催しは

自分自身が何かのテーマ・気持ちがあって

行なっています

軽んじて思っている人は

本当に悲しいですし

嫌です

# by saladman | 2019-04-03 06:54 | 実録!さらだ大将 | Trackback | Comments(0)

最近売れている

最近

フリージングハイボール導入したら

フリージングハイボールが売れています

普通のハイボールは全く出ず

厚切りタンも人気急上昇中です

もともとあったメニューなのですが

不思議です

最近厚みをもっと厚くしてみました

タンが美味しいので

厚くしたらさらにうまみ増したと思います

ぜひご賞味くださいね

# by saladman | 2019-03-30 06:42 | 商品 | Trackback | Comments(0)

無謀でした

調子に乗っていたわけではありませんが

去年今年にかけて長いお付き合いのあるお客さん

元バイトが数組結婚して

去年の年末からなんかお祝いできないかなと

思っていて4月21日の催しが決まりました

サプライズの中身をほぼ明かさず

結婚式の2次会のような催しをしたいと考え

予算もそのようにと動き出したら

全てが苦戦を強いられました

よく考えたら無謀ですよね

しかも善意で飲食店自ら祝い事を企てることも少ないですし

前例のないサプライズをするとか恐れ多かった

日にちも決めたことはよかったが

半分以上用事があって参加が募れず

ここにも自分の段取りの甘さが浮き彫りになりました

でも参加表明してくださる人もいたので

これない人にも気持ちは伝えることができたので

よかったと思うことにして

動きだしました

シークレット部分が多すぎて

集客がここまで苦戦するとは思いもよりませんでした

自分の完全なるおごりです

発端はシンプルに

お祝いしたいだけでしたが

それが難しいとは思いもよりませんでした

自分に生活の余裕があれば

何万も自腹きってでもできればと

考え悩みました

集客60名の壁は本当に高すぎました

昨日やっとめどが立ち

ほっとする運びとなりました

本当にありがとうございます

後はよい興行として成立することのみです

ご興味ある方は連絡ください

イベントの大半は自分の想いを

伝えるのもありでやっています

日々ご縁に感謝しています

# by saladman | 2019-03-27 06:37 | イベント | Trackback | Comments(0)

4月21日昼の催し興味ある方連絡ください

4月21日の催し

問い合わせもあり

聞きたいことある人は

気軽に℡くださいね

参加したい方は応相談になります

# by saladman | 2019-03-19 12:55 | イベント | Trackback | Comments(0)

4月21日は催しを行なうため昼は貸切営業になります

4月21日昼に今までのイベントと違うことをします

去年今年にかけて長いお付き合いのあるお客さんが

数組結婚されたりする予定の人たちが出たので

サプライズでお祝いをしようと企てています

よって詳細はお祝いされるグループの方に教えないという形で進行しています

それだけでは席と予算が確保できないので

焼肉さらだからも集客を募ってはいます

そこには詳細は個別にお伝えします

少し変則なことを行なっておりますが

ただお祝いをしたいという

シンプルな気持ちでやりかけた企画ですので

少し誤解も呼んでいるので少し書かせていただきました

とっても素敵なサプライズになるように

かなり努力は惜しまず今もしています

ご理解賜りますようよろしくお願いします

# by saladman | 2019-03-13 11:28 | イベント | Trackback | Comments(0)

グレイなスタイル

昨日書いたことを調べるべく

色々動き

最終保健所にも問い合わせました

グレイは黒でなく白

これが最終自分が思ったことでした

グレイな商品に

グレイな商品説明

上手にしたほうが勝ちなのかな

自分が一番できない部分だから

白旗揚げるしかない

自分のスタイルでは焼肉さらだはずっと流行ることはないね

人としてのルールを曲げてでも

飲食店を経営することになるのであれば

今この場で自分は辞めるよ



# by saladman | 2019-03-08 07:46 | 商品 | Trackback | Comments(0)

さらだではできない考えられない焼肉屋を発見

自分で書くのも何なんですが

焼肉さらだは1品1品が当然肉 調理物

アルコールメニュー アイスに至るまで

全て調べつくし続け提供しています

味は好みですが手間隙惜しまず

商品の仕入れも衛生面も徹底したことはしている

しかし昨日たまたま新聞でみた焼肉屋さんの

ありえない商品構成に言葉を失いました

まず考えがたい

自分の知識不足なのか

そこまでできるのか

すらわからないレベルの話

本日自分で納得いかないので確認を取ります

もしそんなことが可能であるなら

自分自身は根本から焼肉屋として

学び直さないといけないと思う

自分はそんな薄っぺらな知識しかなかったのか

心が落ちています

自分としては自分の知識が合っていることを願う


# by saladman | 2019-03-07 06:50 | 日常 | Trackback | Comments(0)