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お気遣い申し訳ないです

大には伝えておきました

S先生かえってすいません

自分まで美味しくいただきました

今年もよろしくお願いします

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by saladman | 2010-01-09 08:05 | 日常 | Trackback | Comments(2)

年始入荷酒  日本酒が多いかな!

年末年始熱燗多かったです

焼酎より明らかに日本酒が多く出ました

さっそく年始入荷

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神亀 樽酒

冬季限定販売の純米酒を1週間樽で寝かせて瓶つめして出荷

樽の香りがいいです

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左より

白鴻 純米酒 軟水仕込みの冷・燗なんでもいけます

奈良萬 おりがらみ 年末年始大好評でした

14代 龍の落とし子 言わずと知れた高木酒造さんの銘酒

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一どん 黄麹の人気焼酎

萬膳 10周年記念デキャンタボトル レギュラーの萬膳の新酒をろ過を軽めにしたものだそうです

今年も勉強して色々美味しいお酒提供できるように頑張りますね

by saladman | 2010-01-08 07:44 | 商品 | Trackback | Comments(2)

新年会予約賜ります

元旦から恒例の新年会がありました

会社での忘年会は今のところ予約も

やっていただいてはいませんが

友達・友人同士の新年会は

ボチボチこなさせていただいています

今年も景気の悪さ継続中なので仕方がないですが

なんかあったら、さらだと言ってくださるお客さんの声が励みになっています

今朝もメチャメチャ寒く雪がぱらついていますが

心温まる接客するよう心がけよう

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はじめてお子さん連れて年始早々ご来店くださった久田さんにラッシャーさん

楽しい新年会になったかな??

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毎年年始、娘さん夫婦とお孫さんがおみえになると

さらだで新年会してくださる森さん

今年もよろしくお願いします

by saladman | 2010-01-07 07:16 | 特別なご来店 | Trackback | Comments(2)

まだ年明けて間がないのに

早、2回以上ご来店のお客さんがもう数組います

まだ挨拶できていないお客さんもその反面います

今年を占えるかデータを年末年始で取ろうと考えていたのですが

大晦日・元旦の大雪でデータは取れずじまい

どんな年になるんでしょうね

さすがに昨日からは集客も激減で

スタッフも皆お休み

なかなか旧年中の整理もままなりませんね

昨日じゃっぢ君から頂いたチョコクロワッサン食べながら

まずは伝票整理

なかなか落ち着かない状況が続きます

毎年この時期そう思いながらお晦日までばたばたで一年終わってしまう自分

今年こそは多少変えていかないと身体がもたないですね

甘いものは身体休めますね

じゃっぢ君いつもご馳走様です

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by saladman | 2010-01-06 07:26 | 特別なご来店 | Trackback | Comments(0)

本日は夜のみの営業となります

本日

1月5日(火)は夜のみの営業とさせていただきます

お客様が切れ次第早仕舞いするかもしれませんので

ご来店の方はお電話くださると助かります

TEL0586-68-6600です

昨日も昼から夜までノンストップの営業になりました

時間外のご来店が連日続き正直疲れました

日中は整理と挨拶周りでばたばたです

昨日もお土産真ちゃんからいただきました

ご馳走様でした

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by saladman | 2010-01-05 07:56 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(0)

何とか正月も3日まで終わりました

もう今年も早4日になりました

旧年中はめちゃ不景気でスタッフも減らしての経営を余儀なくされ

年末年始は増員しましたが、瞬間的に対応できない日々が続きました

もともと集客に波があるのですが、去年からさらにひどくなっています

お客さんが全く来ない日からいきなり100人の集客とかって感じです

これではうまく回しようがないのですが

何とか今年中には対応できるようにしたいです

今年は時間外のお客さんが多く昼夜いつまでも店開けていないといけなくて

時間が全く取れず、例年より集客は悪いにも関わらず疲労は過去ないぐらいです

うまく調整しながら、こなしていきますが40も超えたひ弱な身体にはきついかもしれないです

先日、お見えになったBさんにも思ったより貧弱な身体だったと言われ

歳には勝てないのだと思いましたが、そう認めてしまっては

終わってしますのでさらなる心身共にビルドアップしてみせるぞ!!

と誓ってはいますが、正直今現時点では疲労困憊です

励ましや冷やかしに、さらだに寄ってください

御神酒はお出ししますよ
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by saladman | 2010-01-04 08:21 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(2)

お土産がいっぱいです

さらだやってよかったなと思う一つに

出会いが多くなったことも一つです

いい悪いはありますが、出会いが多くなったことはプラスだと自分は思っています

お食事に来てくださるだけでもありがたいのに年始お土産持ってきてくださるお客さんもたくさんいてびっくりします

本当にありがとうございます

O君から頂いたチャーシュー昨日というより今日の夜中ラーメン作ったので美味しくいただきました

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ご馳走様です

せっかくご来店してくださったのにお食事していただけずごめんなさい山ちゃんF.

おやつにプリンいただきました

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休憩の時皆食べて喜んでいましたよ

本当にごめんね

東京の帰りに直接寄ってくれたじゃっぢ君

大荷物で大変なのにありがとね

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早くもさらだ始めありがとね

皆さん本当にばたばたの1月2日でした

不況の為人も絞って営業かかっていた為、きちんと接客できなかったのに

美味しかったよ!大丈夫だよ!!とたくさん応援の言葉かえってかけていただき

深く感謝した日になりました

by saladman | 2010-01-03 08:02 | 日常 | Trackback | Comments(2)

謎な男

mixiでマイミクさんになって

1年以上はなると思うのですが

日々足跡は残っているのですが

コメントはないし

日記も書かれない

謎な人でしたが、昨日サプライズのご来店でした

ちょっと落ち着いた時間にご来店されたので少しお話させていただきました

また、遊びに来てくださいねBさん

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by saladman | 2010-01-03 07:48 | ただ おもろい | Trackback | Comments(2)

ここ数年ない大雪でした

ブログもちゃんとアップする時間もなくしてしまう

大雪でした

20CM以上は積もりました

名古屋より全然降ったみたい

大晦日・元旦の大雪は本当に痛い・・・

でもそんな中でも、例年通りたくさんのお客さんご来店本当にありがたいですね

年末に予告どおりマイミクさんのダーツ君が友達の誕生祝いかねてと

鵜飼君が緊急の忘年会をしてくれました

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年末はこんな感じで楽しく盛り上がり

大晦日は、小平君がサプライズでご来店してくださいましたが代行呼んでラスト大変なことになりました

最後までいたのは去年はO君で朝まで店でカラオケしていました

その間も雪は降り続いていました

元旦迎え

さすがに、ベンチプレス大会2010も誰も参加者はいなくて

自分一人で、2010回60キロで何とかクリアーしました

いつもは、駐車場でするのですが大雪で

1088回までは外でしていましたが、風邪ひいては困るので室内に切り替えてではありましたが

達成しました

完全な自己満でしかないとは思います

雪も解けない中、年始のマラソンも長靴で10キロ無理やりこなせたのもほっとしています

でもはや身体はぼろ雑巾のようです

昼はお客さんがみえなかったので少し体調整え

夕方16時から毎年恒例の田村さんの新年会

今年も始まった感ありました

その直後2年連続で遠路京都より

ご来店してくださり感謝です

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カウンターより盗撮しました

やっと元旦も終わり

あたりはこんな感じでした

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のもちゃんやゆきに休まないと注意される始末です

40超えると無理がきかないのか?甘えてるのか?はわからないですが

迷惑かけるといけないので早めに寝ました

また、寝坊してしまいましたが

さらだは通常営業し続けています

雪もやっと落ち着きましたのでご来店心よりお待ちしています

by saladman | 2010-01-02 08:49 | 特別なご来店 | Trackback | Comments(0)

年始早々自覚が薄い

あけましておめでとうございます

さっそく寝坊しました・・・

今日やることいっぱいなのに

元旦からこんな調子では思いやられる

365日マラソン・さらだ営業達成しました

ほかにも365日こなしたこと結構あったのですが

ベンチプレス大会2010

間に合わないのでこれぐらいしか書けないです

9時30分より開始予定ですが

今からマラソンに出ますのでぎりぎりかな???

めちゃめちゃ雪積もっていますが

無視してマラソン・ベンチプレス大会2010もします

たぶん、身体壊れますね

営業も昼夜通常営業します

皆さん今年もこんなバカな自分ですがよろしくお願いします

by saladman | 2010-01-01 08:01 | 実録!さらだ大将 | Trackback | Comments(8)