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努力不足を痛感

一生懸命仕事もやってるし

真面目に人生も歩んでいます

でもそれだけではダメですね

それを感じた日でした

調子には乗っていないですが

さらなる努力は必要だと思います

人並みの能力がない自分は

人の倍以上の努力が必要

甘えはまずい

心して仕事かかりましたが

朝からちょっと失敗続き

しっかりしないといけないです

by saladman | 2013-07-21 08:09 | 実録!さらだ大将 | Trackback | Comments(0)

初めてのことでした

昨日夜2回ご来店してくださったお客さんがいました

食事して数時間後に友人と再度ご来店

ありがたいですね

修行中も含めて過去経験がありません

暇な日だったので助かりました

by saladman | 2013-07-20 07:31 | おもしろいお客 | Trackback | Comments(0)

厳しい

木曜だというのに

団体さんがいっぱいでした

しかも生肉のご注文もいっぱい

なんともなりません

生肉は1個1個まな板殺菌に包丁も殺菌

申し訳ないけどルール無視はしません

忙しい時待てないお客さんは

正直販売できないです

努力だけではなんともならないことです

by saladman | 2013-07-19 08:17 | 商品 | Trackback | Comments(0)

段取りDAY

昨日は色々イベント参加人数確認や

スタッフの編成

思ったよりうまくいかず

苦戦中です

今日のお昼も

プールでお会いする人たちが

さらだ初ご来店ですが

時間が早いと自分ひとりでこなさないといけません

集客が安定しないことが

一番問題なのですが

なかなか改善されないです

努力不足と言われれば

そうなのかもしれないけど・・・

地道にコツコツやれることからしっかりやるしかないです

by saladman | 2013-07-18 07:24 | 実録!さらだ大将 | Trackback | Comments(0)

食べ比べしました

パインナップル3種類お土産でいただきました

種類があるのはなんとなくわかるような

でもはっきり知りませんでした

面白いくらい違いわかりますね

好みも分かれますし

いい勉強になりました

by saladman | 2013-07-17 07:57 | ただ おもろい | Trackback | Comments(0)

疲れました

3連休終わりました

さらだとしてはまあまあかな?

毎日17時前からお客さんが入る日を連日経験したのは

久しぶりのことでした

そのあとが入らないのが課題とはなりましたが

ありがたいことです

連日の夏日も手伝って

さすがに疲れました

今日は昼のみお休みですが

夜は営業していますので

お願いします

by saladman | 2013-07-16 07:21 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(0)

久々に忙しい感じがしました

世間では景気良くなっていると言われていますが

全く感じないさらだ

久々に昨日結構忙しかった

お帰りになってしまった人もいて

申し訳なかったです

金曜日はお客さん2人

波大きすぎ

安定集客に努力しないといけません

今日もいい天気

かなり仕込む予定ですが

大丈夫かな??

by saladman | 2013-07-15 08:01 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(0)

久々に忙しい感じがしました

世間では景気良くなっていると言われていますが

全く感じないさらだ

久々に昨日結構忙しかった

お帰りになってしまった人もいて

申し訳なかったです

金曜日はお客さん2人

波大きすぎ

安定集客に努力しないといけません

今日もいい天気

かなり仕込む予定ですが

大丈夫かな??

by saladman | 2013-07-15 08:01 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(0)

最低最悪

夕方自分のスクーターで出かけていまして

何かバンっと言ったと思ったのですが

走っていたら音も変

急にハンドル取られ

危なく急停車しました

タイヤバーストして

最悪・・・

岐阜から歩いて帰ることに

しかもスクーター引いて

営業時間位間に合わず

速効追い込んで注文流し

終わったら最高に疲労していました

お客さんに迷惑かけたほうが心苦しい

トラブルはありますが

しょうないでストは言い難いです

反省しています

by saladman | 2013-07-14 08:24 | 実録!さらだ大将 | Trackback | Comments(0)

おかげさまで

7月28日の

YU.KI.KOリリースライブ

おかげさまでまもなく満員になりそうです

ライブのみでも受け付けますので

至急ご連絡くださいね

今回はいつもの焼肉ライブとは違い

あくまでさらだは補助的な感じでします

そうは言いつつも焼肉はしっかりいきますけどね

by saladman | 2013-07-13 07:53 | イベント | Trackback | Comments(0)