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慌てました

昼に宴会があったので

早めに仕込みに掛かり

比較的スムーズに流れました

さらだには珍しい女子会ってものでした

流し終わって味噌だれをつくろうと思ったら

一つ足らない

慌てて買いに走り

なんとか作れました

焦りました

タレ足らないと思っていたのですが

夜の集客はぼろぼろで

誰は未だ慌てずでもよかった感じでした

こんな日もあります

しょうがない

今日心切り替えてまた頑張ります

by saladman | 2014-12-21 07:53 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(0)

営業です

今日土曜日の昼予約が入っています

ニュースで見ましたが昼の忘年会・新年会流行っているみたいですね

今年も本当にあとわずかになりましたが

火曜の昼のお休みも

もうないので

ずっと年末年始昼夜営業です

体力持つかな?

頑張るしかないですけどね

大晦日・元旦も昼夜通常営業です

よろしくお願いします

by saladman | 2014-12-20 08:05 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(0)

仕事は雪かき

雪の日も暇で

昨日も暇なさらだ

こんなけ雪降っては仕方がないですが

厳しいですね

日中は雪かきばっかりしていました

中途半端に広い駐車場は大変です

あんなけどかしても今朝は駐車場バリバリに

凍っています

危ないです

自分もこけそうになりました

by saladman | 2014-12-19 07:29 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(0)

凄すぎますね雪

無理無理人生初めて

スタッドレスタイヤ購入していて

昨日急遽変えに行ってきました

なんとなく今日が怪しいと思ったので

1時間以上待ちがありましたが

今朝の雪の状態見て

助かりました

全然違うのにもびっくりしました

スキーも何もしないし

愛知のここら辺はそんなに雪に見舞われない

流石に酷過ぎですね

集客もさらだも惨敗で

今日も非常に怪しい

天気には勝てないですとはいえ

店は開いているので

気をつけて食べに来ては欲しいです

by saladman | 2014-12-18 08:07 | 日常 | Trackback | Comments(0)

車検でした

自分の車が車検でした

2回目です

そこそこお金かかる覚悟はしていましたが

痛い出費です

しないといけないので仕方がないですが

車は本当にお金がかかりますね

自分みたいに興味がない人だと余計思うのかもしれないです

これで何かなければひとまず2年

車はいつも乗り潰します

by saladman | 2014-12-17 07:46 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(0)

レンジの皿が割れた

レンジの皿ちょくちょく割ります

結構割高なので心が痛む

最近自分も含めてよくものが壊れます

気をつけてはいるんでしょうが

ちょっと続きすぎです

モノが使えるのに

壊れるのは本当にもったいない

基本買ったものは必ず

元を引きたい

貧乏性なんで

by saladman | 2014-12-16 08:13 | 商品 | Trackback | Comments(0)

選挙

選挙の日でした

集客も良くなかったです

結果が出た以上

今後いい生活になるようにして欲しい

そう願うばかりです

今年もあと少し

自分自身も悔いないように

しないと・・・

細かい忘年会や年末年始の

営業確認ちょこちょこあります

期待に添えるように

頑張ります

by saladman | 2014-12-15 08:06 | 日常 | Trackback | Comments(0)

またまたお騒がせしました

昨日最後のお客さんが救急車で運ばれました

さらだはパトカーに救急車が来る確率が非常に高い

昨日は体調悪いのにちょっと飲みすぎて

体調悪化させたみたいです

大丈夫だったのか気になります

あまり交通量のないところに店はあるので何かあったのかと思ったのは近所の人たちぐらいでしょうが

お騒がせして申しわかなかったです

今朝も掃除から始まって早朝より仕事しています

平穏無事な日になること願うばかりです

by saladman | 2014-12-14 08:20 | 店舗紹介 | Trackback | Comments(0)

体調不良

最近ずっと体調思わしくなく

2日前はちょっと昼寝とかすることになりました

昨日も変頭痛がして夕方少し薬飲んで仮眠しました

疲れた加齢かよくわかりませんが

体調は良くないです

今日空さらに寒くもなったので

風邪までひいたら大変ですので

気を付けないといけませんね

たまには焼肉でも

自分も食べてスタミナ補充でもしますか

by saladman | 2014-12-13 07:44 | 実録!さらだ大将 | Trackback | Comments(0)

仕入れは順調ただ最高値

牛豚に限らず

部位クラスいろいろありますが

物によっては年末入荷しないというか

購入できないものもちらほら出てきました

年始も屠殺の関係で

すぐ流通がありません

年中その日に屠殺したものを

新鮮にとか言っている店があるのは信じられません

人は人なんでなんとか仕入れは段取り肉に関しては

なんとかなりました

しかし最高値です

これで集客がなかったら終わりですね

昨日も良くなかったので心配です

by saladman | 2014-12-12 07:59 | 商品 | Trackback | Comments(0)